Comer bien, verse bien

Fotos: Rocío Fernández, nutricionista y Carmen Skell, médica.
Artículo publicado en la Revista Vida de Última Hora el SÁBADO 31 de mayode 2008

Texto: Marisol Ramírez
mramírez@uhora.com
Fotos: Fernando Franceschelli/Archivo Vida

Vivir obsesionado con las dietas y ejercicios, bajar de peso para luego subir kilos ya son cosas del pasado. Hoy los profesionales aportan fórmulas efectivas para estar sano y esbelto todo el tiempo.

El lunes empiezo mi dieta, ya no soporto mi sobrepeso. Me siento horrible". ¿Cuántas veces escuchaste esa frase de amigos, familiares o incluso de tu propia boca? Hoy este comentario es considerado poco inteligente y está lejos del lenguaje utilizado por médicos, nutricionistas y psicólogos.
Actualmente los profesionales recomiendan consumir lo conveniente para cada organismo. No utilizan la palabra dieta para nombrar la acción de bajar de peso o perder grasa, sino para hablar de un hábito favorecedor en todos los sentidos.
"En vez de decir dieta, decimos que la persona traza un plan de alimentación adaptado a sus necesidades metabólicas y a su ritmo de vida", explica la nutricionista Rocío Fernández Aguado.
La psicóloga clínica Diana Lima considera que el cambio de mentalidad hacia los hábitos alimenticios es fundamental. "Cuerpo y mente forman parte de un mismo sistema orgánico. Al cambiar la mente, cambiamos el cuerpo. La buena noticia es que podemos influir positivamente".
Para esta profesional los problemas de peso son el resultado de una serie de causas, por tanto, "debemos comprender a la persona desde una perspectiva holística que integre mente, cuerpo y espíritu".

Equilibrio
Para la nutricionista Rocío Fernández Aguado una alimentación inteligente equivale a una alimentación que balancea vitaminas, minerales y nutrientes adaptados a las necesidades metabólicas personales. "Esto es útil para mantener las funciones fisiológicas y lograr salud y belleza, a través del tiempo".
Un aspecto que debe quedar claro es que restringirse las comidas en busca de perder kilos rápidamente es el peor error que se puede cometer. "Así sólo se consigue perder líquidos y lo que es peor: masa muscular. Eso conlleva a un deterioro de la salud y del aspecto físico", comenta Fernández.

Consecuencias
La doctora Carmen Skell de Duarte señala que las violentas restricciones en la alimentación, sobre todo teniendo en cuenta el tiempo en el que se lleven a cabo, ocasionan nefastas consecuencias para la salud.
"Dejar totalmente la carne o someterse a una dieta híperproteica son algunos extremos a los que se sometieron algunos pacientes. Los recibí con secuelas como anemia, problemas de colesterol y triglicéridos elevados, así como infecciones y otras consecuencias. Tuve pacientes que sufrieron derrames y trombosis por estas irregularidades alimenticias", explica Skell.

La edad también es un factor a tener en cuenta. Skell asegura que las personas que pasan los 40 años no deben ni pensar en la idea de hacer una dieta sin consultar al médico, menos si buscan bajar en poco tiempo muchos kilos. "Pueden disminuir su cantidad de leucocitos y globulinas, entre otras cosas".

Hábitos de salud
Rocío Fernández sugiere beber dos litros de agua al día y consumir de cuatro a seis comidas diarias a fin de lograr un metabolismo activo. También recomienda la práctica de ejercicios físicos por lo menos tres veces por semana.
La nutricionista Ingrid Poka subraya que "es mejor tener en cuenta la calidad del alimento ingerido y la distribución de comidas durante el día, que contar obsesivamente las calorías consumidas".
La psicóloga Lima insta a tener en cuenta a las emociones antes, durante y después de las comidas, ya que estas "pueden jugar a favor o en contra en el plan alimenticio para estar saludables y esbeltos".
Las emociones están detrás de la tendencia de subir de peso en la digestión, las tiroides, el riñón y en la retención de líquidos. "Atender este aspecto puede hacer la diferencia entre estar sano y esbelto o vivir en un tobogán con relación al peso incluyendo los trastornos severos alimenticios, como la obesidad, la anorexia y la bulimia".

• Secuelas de dietas sin supervisión profesional
  Falta de energía
  Colon irritable, gastritis, úlceras
  Depresión, malhumor
  Problemas de piel
  Cálculos
  Rinitis, alergia, asma
  Falta de concentración, déficit de atención, falta de memoria
  Alteraciones del sueño
  Problemas hormonales
  Anemia
  Presión alta
  Aumento del colesterol
  Diabetes
  Cáncer
  Desnutrición
  Falta de antioxidantes
  Obesidad
  Dolores en la espalda
  

Volver a aprender
Estar bien siempre es un taller vivencial a cargo de Diana Lima, psicóloga clínica, que busca que las personas se sientan libres y en paz con su cuerpo.
El taller busca que las personas dejen atrás creencias erróneas en torno a bajar de peso, tales como que uno debe someterse a dietas estrictas, estar pendiente de la balanza o de ejercicios extremos. Además, propone encontrar el equilibrio entre cuerpo, mente, emociones y espíritu.
Se trabaja con el modelo de Programación Neuro-Lingüística (PNL) para la intervención terapéutica de la gente con problemas de peso. La disciplina coloca el punto en el aprendizaje y el cambio; identifica las limitaciones que actúan desde la estructura profunda de la persona para transformarlas y conectarlas con sus recursos potenciales.
El taller tendrá 12 encuentros y se iniciará el sábado 7 de junio, de 9 a 12, en la avenida Rodríguez de Francia 832. Informes al celular (0981) 814-132.


Calorías según las actividades
Los requerimientos energéticos (calóricos) de cada persona dependen de la contextura física, talla, edad, sexo y la actividad física que tenga durante el día tanto intelectual como deportiva. Por ejemplo una mujer de 35 años que mide 1.70 m., pesa 63 kilos, es secretaria de una oficina, se va a la universidad y trota una hora por día tiene un gasto energético de aproximadamente 2200 calorías. En cambio, una mujer con las mismas características físicas que trabaja como secretaria y después se va a su casa a mirar televisión tiene un gasto energético de 1600 calorías.

(Fuente: Rocío Fernández Aguado)

Plan a través del índice glucémico de alimentos

El índice glucémico de los alimentos es como los alimentos elevan la glucemia en sangre.
Se debe buscar que la glucemia se mantenga en un nivel estable durante el día, que no suba ni baje muy rápido.
Cuando se producen desniveles queda mucha insulina circulando en el cuerpo, hormona que actúa en el tejido adiposo. Es ahí cuando la persona no baja de peso por más que el consumo de calorías sea adecuado.
Hay casos en que un alimento tiene 30 calorías, casi nada pero tiene un índice glucemico de 100. Esto significa que cuando consumimos dicho alimento quedará mucha insulina circulando por el cuerpo, la cual actuará en el tejido adiposo y evitará que la persona baje de peso por más que el ingreso calórico sea bajo.

SETENTA VECES SIETE

Les recomiendo leer el libro SETENTA VECES SIETE es uno de los que
probablemente leyó Leah para hacer su libro del Perdón.

Aquí algo del libro:

El hombre que opta por la venganza debe cavar
dos tumbas.

Proverbio chino

Aunque justicia sea lo que reclamas, considera
que a ninguno de nosotros bastará la justicia
para salvarse. Todos te suplicamos piedad,
y es la súplica misma la que nos enseña
a practicar clemencia.
William Shakespeare “El mercader de Venecia”,
acto iv, escena 1ª

El perdón es el camino hacia la paz y la felicidad.
También es un misterio,
y a menos que lo busquemos, per-manecerá oculto de nosotros.
Este libro no tiene la intención de ser una teología del perdón;
es imposible decirle a alguien cómo perdonar,
pero sí tengo la esperanza que pueda
ilustrar por qué es tan necesario, y que es posible perdonar.

Por medio de las historias que siguen, trataré de guiarte,
estimado lector, al umbral del perdón.

Una vez ahí, sólo tú podrás abrir la puerta.
En realidad, ¿qué significa el perdón?
C. S. Lewis dice que no se trata solamente de ecuanimidad humana, sino de excusar hasta lo que no tiene disculpa. Y más aún.
Cuando excusamos a alguien, hacemos caso omiso
de su error sin exigir pena ninguna.
Cuando perdonamos, no solamente... para leer más puedes bajar el texto completo de este sitio
http://www.ploughbooks.co.uk/downloads/download.php?ebook=setenta-veces-siete.pdf

LAO TSE

La frase que quiero compartir contigo hoy es:

"Un viaje de mil leguas empieza en el lugar en el que están tus pies"
Lao Tse.

Gracias Diana Lima.

El Secreto

El Gran Secreto de la Vida
es la ley de la atracción

Carlos Maidana [carlos_anibal@hotmail.com]


• La ley de la atracción es una ley de la naturaleza. Es tan imparcial como la ley de la gravedad.
• No puedes experimentar nada a menos que lo invoques mediante pensamientos repetidos.
• Para saber qué estás pensando, pregúntate como te sientes. Las emociones son valiosas herramientas que nos dicen al instante lo que estamos pensando.
• Es imposible sentirnos mal y tener pensamientos positivos al mismo tiempo.
• Tus pensamientos determinan tu frecuencia y te dicen inmediatamente en qué frecuencia te encuentras. Cuando te encuentras mal, estás en la frecuencia de atraer más cosas negativas. Cuando te encuentras bien, atraes con fuerza más cosas buenas.
• Los Recursos son recuerdos agradables, la naturaleza o tu música favorita, que pueden ayudarte a cambiar tus sentimientos y tu frecuencia en un instante.
• El sentimiento del amor es la frecuencia más alta que puedes emitir. Cuanto más amor sientas y emitas, mayor es el poder que estás utilizando.
• Al igual que el genio de Aladino, la ley de la atracción te concede todos tus deseos.
• El Proceso Creativo te ayuda a crear lo que quieres con tres sencillos pasos: pide, ten fe y recibe.
• Pedir al Universo lo que quieres es una oportunidad para tener claro tu deseo. En el momento en que te aclares, habrás pedido.
• Creer implica actuar, hablar y pensar como si ya hubieras recibido lo que has pedido. Cuando emites la frecuencia de haber recibido, la ley de la atracción mueve a las personas, acontecimientos y circunstancias para que recibas.
• Recibir implica sentirte como te sentirías cuando tu deseo se manifieste. Sentirte bien ahora te pone en la frecuencia de lo que deseas.
• Para perder peso no te enfoques en «perder peso». Enfócate en el peso ideal. Siente lo que es estar en tu peso perfecto y así lo invocarás.
• El Universo puede manifestar lo que desees en un instante. Es tan fácil manifestar un dólar como un millón.
• Empezar con algo pequeño, como una taza de café o encontrar sitio para ESTACIONAR, es una forma fácil de experimentar la ley de la atracción en acción. Proponte con fuerza atraer algo pequeño. Cuando experimentes el poder que tienes para atraer, crearás cosas mucho más grandes.
• Crea tu día con antelación pensando cómo quieres que sea y crearás tu vida intencionadamente.
· La expectativa es una poderosa fuerza de atracción. Espera las cosas que quieres y no esperes las que no quieres.
· La gratitud es un poderoso proceso para cambiar tu energía y aportar más de lo que realmente quieres en la vida. Da las gracias por lo que ya tienes y atraerás más cosas buenas.
· Dar las gracias por adelantado carga de energía tus deseos y envía una señal más fuerte al Universo.
· La visualización es el proceso de crear imágenes mentales de ti mismo disfrutando de lo que quieres. Cuando visualizas generas pensamientos poderosos y sentimientos de tener lo que quieres ahora. Entonces la ley de la atracción te devuelve esa realidad, tal como lo habías visto en tu mente.
· Para usar la ley de la atracción a tu favor, haz que sea tu forma de ser habitual, no sólo una actitud puntual.
* Al final del día, antes de que te vayas a dormir, recuerda lo que has hecho durante la jornada. Cualquier acontecimiento o momento que no haya sido como deseabas, vuelve a vivirlo mentalmente tal como te hubiera gustado
• Para atraer dinero, enfócate en la riqueza. Es imposible atraer más dinero a tu vida cuando te enfocas en la falta del mismo.
• Utilizar la imaginación y fingir que ya tenemos el dinero que queremos es una herramienta útil. Juega a tener riqueza y te sentirás mejor con el dinero; cuando te sientas mejor, llegará más a tu vida.
• Ser feliz es la vía más rápida de atraer dinero a tu vida.
• Mira todo lo que te guste y di «Puedo permitírmelo. Puedo comprarlo». Cambiarás tu forma de pensar y empezaras a sentirte mejor respecto al dinero.
• Da dinero para atraer más a tu vida. Cuando eres generoso con el dinero y te sientes bien compartiéndolo, estás diciendo: «Tengo en abundancia».

• Visualiza que te llegan cheques por correo.
• Equilibra la balanza de tus pensamientos de riqueza. Piensa en riqueza.
• Cuando quieres atraer una relación, asegúrate de que tus pensamientos, palabras, acciones y entorno no contradigan tus deseos.
• Tu trabajo eres Tú. A menos que primero te llenes a ti mismo, no tendrás nada que dar a nadie.
• Trátate con amor y respeto y atraerás a las personas que te amarán y respetarán.
• Cuando no estás a gusto contigo mismo, estás bloqueando el amor y sigues atrayendo a más personas y situaciones que te hacen sentir mal.
• Enfócate en las cualidades que te gustan de ti, y la ley de la atracción te enseñará más cosas buenas de ti.
• Para que una relación funcione, enfócate en lo que aprecias de la otra persona y no en lo que no te gusta. Cuando te enfocas en lo bueno, obtienes más de lo mismo.
• El efecto placebo es un ejemplo de la ley de la atracción en acción. Cuando un paciente cree realmente que la pastilla va a curarle, recibe lo que cree y se cura.
• «Enfocarse en la salud perfecta» es algo que podemos hacer en nuestro interior, a pesar de lo que esté sucediendo fuera.
• La risa atrae la felicidad, libera la negatividad y produce curaciones milagrosas.
• La enfermedad se retiene en el cuerpo a través del pensamiento, mediante la observación de la enfermedad y por la atención que le concedemos a la misma. Si no te encuentras bien, no hables de ello, a menos que quieras más malestar. Si escuchas hablar a los demás de su enfermedad, añades energía a su enfermedad.
• Las creencias respecto al envejecimiento sólo están en nuestra mente, libera ya esos pensamientos de tu conciencia. Enfócate en la salud y en la juventud eterna.
• No escuches los mensajes de la sociedad sobre las enfermedades y el envejecimiento. Los mensajes negativos no te sirven de nada.
• Aquello a lo que te resistes es lo que atraes, porque estás fuertemente enfocado en ello con tu emoción. Para cambiar cualquier cosa, reclúyete en tu interior y emite una nueva señal con tus pensamientos.
• No puedes ayudar al mundo enfocándote en lo negativo. Cuando te enfocas en los acontecimientos negativos, no haces más que ampliarlos, además de atraer más cosas negativas a tu vida.

• En lugar de enfocarte en los problemas del mundo, pon atención y energía en el amor, la confianza, la abundancia, la educación y la paz.
• Nunca se acabarán las cosas buenas porque hay de sobra para todos. La vida es abundancia.
• Tienes el poder de conectar con la reserva ilimitada a través de tus pensamientos y sentimientos y atraer lo que desees a tu experiencia.
• Alaba y bendícelo todo en este mundo y disolverás la negatividad y la discordia, a la vez que sintonizarás con la frecuencia más alta del amor.
· Todo es energía. Eres un imán de energía, por lo tanto energetizas eléctricamente todas las cosas para que vengan hacia ti, y te energetizas para ir hacia todas las cosas.
· Eres un ser espiritual Eres energía, y la energía ni se crea ni se destruye; sólo cambia de forma. Por consiguiente, tu esencia pura no tiene principio ni fin.
· El Universo ha surgido de un pensamiento. Somos los creadores no sólo de nuestro destino, sino del propio Universo.
· Tienes a tu alcance una reserva ilimitada de ideas. Todo el conocimiento, descubrimiento e inventos se encuentran en la Mente Universal en forma de posibilidades, a la espera de que la mente humana haga uso de ellas. Tu conciencia lo encierra todo.
· Todos estamos conectados y todos somos Uno.

· Olvida las dificultades del pasado, los códigos culturales y las creencias sociales. Eres el único que puede crear la vida que te mereces.
· Un atajo para manifestar tus deseos es ver lo que quieres como un hecho consumado.
· Tu poder está en tus pensamientos, sé consciente. En otras palabras, «Recuerda recordar».
· Has de rellenar el espacio en blanco de la pizarra de tu vida con aquello que más desees.
· Lo único que debes hacer es sentirte bien ahora.
· Cuanto más utilices tu poder interior, más poder atraerás hacia ti.
· Ahora es el momento de aceptar tu magnificencia.

· Estamos en medio de una era gloriosa. Cuando abandonemos nuestros pensamientos limitadores, experimentaremos la verdadera magnificencia de la humanidad en todos los aspectos de la creación.
· Haz lo que te gusta. Si no sabes qué es, pregúntate: « ¿Qué es lo que me hace feliz?» Cuando te comprometes con tu felicidad atraerás una avalancha de cosas buenas porque estarás irradiando felicidad.
· Ahora que conoces El Secreto, lo que hagas con él es cosa tuya. Todo lo que elijas será correcto. El poder es tuyo.